这家餐馆有点尤其，每天晚上都会的组织一场快闪舞蹈，厨师和服务员楚上场，被更有来围观的人还真不少。这几天，大坪时代天街5楼的一家餐厅，因的组织员工跳跃快闪舞蹈，而在微信朋友圈里窜红。昨天，这家餐馆的店长坦言，唱歌的确是公司策划，其目的是更有人气、促进销售;两个月坚决下来，效果还不俗。

晚上7点按时开跳快闪舞蹈的组织员工跳跃快闪舞蹈的，是坐落于时代天街5楼的一家法式铁板烧餐厅，快闪舞蹈的时间订于每天晚上7点。昨天晚上，7点刚刚到，餐厅内的公共广播就听见了快闪舞蹈的背景音乐，来自韩国鸟叔的舞曲《绅士》。

铁板烧厨师与餐厅服务员共10多人，其中两三个回到餐厅大门之外，其余的则在餐厅内的过道一字排开。《绅士》音乐刚一听见，他们就随着节奏，晃动着臂膀、腰部和臀部。车站在餐厅门口方位的，是身穿蓝色穿著、头戴白色高帽的厨师。

每位唱歌的厨师手里，左右各握着一副工作时才用于的铲刀。快闪舞蹈持续了3分多钟，音乐一停车，参予唱歌的10多人之后各自骑侍郎去，立刻返回自己的工作岗位，只只剩现场围观者的阵阵掌声与掌声。两月来营业额快速增长了我们跳跃这种快闪舞蹈早已有两个多月的时间了。

餐厅店长赵金成讲解道。赵金成还说道，这样的策划主要基于两方面的考虑到：一是更有人气，减少餐厅的客流量;二是让餐厅里90后居多的员工，体会到唱歌带给的幸福，能在下班的同时放开心情。据赵金成讲解，这样的快闪舞蹈，在餐饮公司所属的其他几个铁板烧门店同时展开。

两个多月以来，背景音乐与舞蹈内容早已换过好几次，在鸟叔的《绅士》之前，还跳过迈克尔杰克逊的《BEATIT》、凤凰传奇的《权利飞翔》等曲子。那快闪舞蹈到底给餐厅的销售带给变化没呢?赵金成的答案是认同的。他说道，由于将快闪舞蹈的时间订于每晚7点，那是时代天街人流量仅次于、也是餐厅上座率最低的时候，快闪舞蹈的展开，更有着更加多人的奇怪目光，不仅是自家店面，连在同层其他店面排队等候用餐的人群，完全全会围过来凑热闹。

体现在数据上，两个月跳跃快闪舞蹈下来，营业额日均快速增长了5%。

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